Période d'ouverture
Ouverture du nouvel établissement : 22 novembre.
Côté restaurant gastronomique : ouvert pour le dîner du mardi au samedi et pour le déjeuner du mercredi au samedi.
Côté Bistrot : ouvert du mardi au samedi pour le déjeuner uniquement.
Description
Le chef Benoît Vidal reprend les commandes de l’Auberge Sur Les Bois à Annecy-le-Vieux. L'établissement devient, dès la mi-novembre, la Maison Benoît Vidal.
Documents
Tarifs
Menu adulte : de 29 à 195 €.
Côté restaurant gastronomique
« Jour de cuisine » : 65 € (uniquement au déjeuner).
« Graines d’eau » : 165 € (tous les déjeuners et dîners).
« Des sources aux racines » : 195 € (tous les dîners et samedi au déjeuner).
« Sentier à fleur d’eau » : 175 € (version végétale tous les déjeuners et dîners).
Côté Bistrot
Une approche plus conviviale et gourmande avec chaque semaine, des propositions de suggestions du moment s’articulant autour de formules en deux ou trois plats. Cette cuisine fait la part belle aux parfums des cueillettes, produits de saison et de régions.
Formule entrée + plat / plat + dessert : 29 €.
Formule entrée + plat + dessert : 35 €.
Formule végétarienne sur demande.