Nous sommes vos spécialités
Reblochon, Tome des Bauges, Brézain, Abondance… quelle douce mélodie qui met l’eau à la bouche !
Il est dit qu’en France il y a autant d’habitants que de fromages, et c’est encore plus flagrant en Haute-Savoie. Chez nous, il n’est pas rare de croiser une voiture immatriculée 74 avec un autocollant « In Tartiflette we trust », « On reblochonne et on se détend » ou encore « Y’a pas d’saison pour le reblochon ». Effectivement, nous sommes fiers de nos spécialités fromagères ! Il y en a même qui disent « le fromage c’est la vie ! ». Et en venant chez nous, vous l’aurez vite compris. D’ailleurs il y a un grand débat sur l’origine de la raclette : vient-elle de France ou de Suisse ? Personne n’a la réponse… mais ici nous sommes sûrs que cela vient de notre région.
Syndicat Syndicat Interprofessionnel du Reblochondu Reblochon
Que ce soit été ou hiver, vous trouverez : raclette, fondue, tartiflette, croziflette, reblochonnade, berthoud, farcement… autant de spécialités qui nous régalent en terrasse ou bien au chaud près du feu.
Mais attention, nous n’avons pas QUE des spécialités à base de fromage. Notre territoire regorge de multiples ressources qui permettent l’élaboration de recettes à base de poissons du lac, de légumes et de plantes de nos montagnes. Vous pouvez retrouver toutes ces petites merveilles sur les marchés si vous souhaitez les cuisiner vous-même ou aller les déguster dans l’un de nos nombreux restaurants.
Chez nous, il y en a pour tous les goûts et toutes les préférences : bio, local, végétariens, sans gluten, circuits courts, vegans, carnivores. Notre territoire saura satisfaire tous les appétits et tous les budgets, du restaurant à emporter au gastronomique.
Cécile, Chargée Organisation & Digital
Lac Annecy Congrès
© Gilles Piel / Pêche dans le Chéran