Restaurant du Palace de Menthon

Le Viù c'est d'abord une vue panoramique, directe et exceptionnelle sur le lac et la montagne, offrant une cuisine visuelle aux saveurs légères.

Une visite s'impose. Le Viù c'est une vision, celle d'un lieu à la décoration feutrée et décalée. Le prune, le rouge et le fuschia se partagent l'espace pour une réinterprétation réussie des années 1900. Le jour, entre capitons et tissus tendus, bercé de lumière naturelle, le Viù permet de déjeuner en toute clarté, le soir, place à l'intimité avec jeux de miroirs et éclairages doux. Pour passer un bon moment et partir à la découverte de recettes inventives, le Viù vous propose des assiettes qui se goutent d'abord avec les yeux et où les prix sont sages.

• Gault Millau