Caroline Liault, créatrice de Mé-Mé Bio

Robin - 10 mars 2021

Profession

Quel est votre métier ?

Je suis créatrice de Mé-Mé.

En 2018, j’ai lancé Mé-Mé : une gamme snacking 100% naturelle, bio, peu sucrée et française.

Ces produits, boissons (rafraichissantes, énergisantes et détoxifiantes) et bonbons (citron, menthe et gingembre), mettent en valeur la nature et ses apports bénéfiques, avec deux ingrédients communs : le thé vert matcha et le moût de raisin qui remplace le sucre raffiné.

Cette création 100% annécienne puise son inspiration et son originalité dans un retour au lac d’Annecy après mes différents voyages et rencontres à travers le monde.

Le positionnement nature et durable de Mé-Mé est en phase avec les valeurs de la destination Lac Annecy et répond à tous les critères responsables pour une alimentation plus juste et avec un concept « recette » qui fait la différence. C’est une expérience gustative qui devient vite un rituel !

Pourquoi Mé-Mé ?

« Mé » en japonais signifie bourgeons et jeunes pousses.
Le thé vert matcha, présent dans les boissons Mé-Mé, l’est sous forme de jeunes pousses de thé vert japonais séchées, puis broyées et réduites à l’état de poudre selon la tradition ancestrale.

D’où Mé-Mé… parce que j’avais envie d’un nom de marque avec un capital sympathie et confiance.
D’où notre slogan : « Secouez votre Mé-Mé » (les boissons Mé-Mé se secouent toujours avant de les déguster pour mélanger le thé vert matcha et la sève d’arbre).

Passion

J’aime découvrir de nouveaux super-ingrédients, associer des goûts et créer des recettes.

Depuis quand et d’où vous vient cette passion ?

Depuis mes 18 ans, lorsqu’avec mon club de skateboard nous avions besoin de boissons fonctionnelles et surtout naturelles… Je ne trouvais rien qui me correspondait et qui répondait à mes attentes.