Cuisine sauvage niveau 2

Gruffy

Résumé

L'objectif de ce stage est de vous rendre acteur de votre apprentissage et autonome dans la cueillette des plantes sauvages comestibles qui constitueront le repas du soir.

L'objectif de ce stage est de vous rendre acteur de votre apprentissage et autonome dans la cueillette des plantes sauvages comestibles qui constitueront le repas du soir.. Vous apprendrez à les reconnaitre et leurs vertus n’auront plus de secrets pour vous!

Lieu: Gruffy 74540, 880 route des champs blonds

Contenu du stage:

Matin:

- identification et observation attentive grâce à vos sens- dessin des plantes- fabrication de votre propre herbier avec indications précises sur les vertus de chaque plante- repas tiré du sacAprès-midi
- entraînement à la reconnaissance des plantes du repas- Plantes toxiques et risque de confusion- cueillette- préparation d'un menu complet avec apéritif, entrée, plat, dessert- dégustation du repas

Équipement conseillé:

- chaussures de marche- bâtons de marche si nécessaire- chapeau- lunettes de soleil- carnet de notes format A5 ou A4 + stylo et crayon pour le dessin- scotch pour coller les plantes dans le carnet- pique-nique pour le midi

Pas d’annulation en cas de pluie, nous vous conseillons de prendre un parapluie en plus de votre imperméable et l’équipement sera parfait.

Organisé par

L'Ecole des Saveurs des Bois

L’École des Saveurs des Bois propose aux petits et grands des sorties ou des stages pour apprendre à être capable de reconnaître, cueillir et cuisiner des plantes sauvages comestibles en toute sécurité.

Vous aimez la nature ? Nous aussi ! Venez la goûter avec nous !
A l’École des Saveurs de Bois nous partageons notre savoir faire et nos connaissances sur les plantes sauvages comestibles.

Les lieux :
Afin de vous faire découvrir les saveurs de la flore locale, nous vous proposons différents points de rencontre :
- chez nous, à Gruffy,
- autour du lac d’Annecy
- dans le Parc Naturel Régional du massif des Bauges
Les sorties se feront toujours sur des chemins ou sentiers tout public et ouverts à tous.

Plus d'infos Site internet