Bon cadeau Cuisine sauvage niveau 1
Résumé
Vous partirez dans le massif des Bauges à la cueillette de différentes plantes sauvages pour confectionner un menu complet que vous dégusterez le soir venu. Valable 12 mois.
Nous prendrons le départ pour une promenade dans les bauges où vous cueillerez différentes plantes sauvages pour confectionner un menu complet une fois de retour chez nous. Ce sera pour vous, aussi, le temps d'apprendre à reconnaitre la flore qui nous entoure, ses vertus nutritionnelles et ses bienfaits. Comme une parenthèse dans votre quotidien...
Les plats sont tous végétariens, merci de nous avertir en cas d’allergie alimentaire.
Intervenant: Lionel Scaturro, Karine Torre
Lieu: Massif des Bauges, 74540 Gruffy.
Contenu du stage:
- reconnaissance des plantes sauvages comestibles
- cueillette
- cuisine
- qualités nutritionnelles et vertus de chaque plante
- reconnaissance des plantes semblables toxiques
Équipement conseillé:
- chaussures de marche
- d’un bâton de marche si nécessaire
- chapeau
- lunette de soleil
- carnet de note et stylo
- scotch pour coller les plantes sur le carnet
- couteau de cuisine et planche à découper
- sac(s) de cueillette en coton ou panier
Organisé par
L’École des Saveurs des Bois propose aux petits et grands des sorties ou des stages pour apprendre à être capable de reconnaître, cueillir et cuisiner des plantes sauvages comestibles en toute sécurité.
Vous aimez la nature ? Nous aussi ! Venez la goûter avec nous !
A l’École des Saveurs de Bois nous partageons notre savoir faire et nos connaissances sur les plantes sauvages comestibles.
Les lieux :
Afin de vous faire découvrir les saveurs de la flore locale, nous vous proposons différents points de rencontre :
- chez nous, à Gruffy,
- autour du lac d’Annecy
- dans le Parc Naturel Régional du massif des Bauges
Les sorties se feront toujours sur des chemins ou sentiers tout public et ouverts à tous.
Tarifs & Durée
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À partir de : 85€