A la rencontre des plantes sauvages en montagne 1

Gruffy

Résumé

Cyril Bouvet (herboriste et accompagnateur en montagne) et moi-même, Lionel Scaturro, vous proposons pour la sortie de notre livre le « Guide des plantes sauvages en montagne: découverte, identification, cueillette et usages » publié aux éditions Terre Vivante, plusieurs types de stages pour découvrir les différents usages des plantes sauvages.

Après plus d’une année passée à imaginer, structurer et écrire cet ouvrage de plus de 400 pages, des centaines de recettes, près de 300 photos de plantes pour apprendre à les reconnaitre, des dizaines d’activités natures et bien d’autres choses encore à découvrir au fil des pages; Nous ne pouvions pas en rester là. Il fallait concrétiser ce travail par des animations sur le terrain!

Tous deux passionnés et amoureux de la nature, notre complicité et nos différences vous apporteront 2 regards croisés qui enrichiront vos connaissances sur la flore de nos montagnes. Lors de ce stage, nous vous invitons à découvrir, dans le massif des Bauges, les plantes sauvages et tous leurs usages (culinaires, médicinaux, cosmétiques, tinctoriaux, ludiques, agricoles, mellifères…). Nous profiterons de ce moment en pleine nature pour cuisiner une entrée ou un apéritif que nous partagerons lors du pique nique ainsi qu'une préparation médicinale que vous ramènerez chez vous.

Contenu du stage:

- identification, découverte, cueillette, toxicité

- Préparation et dégustation d’un apéro sauvage

- Préparation médicinale

Équipement conseillé:

- chaussures de marche

- bâtons de marche si nécessaire

- chapeau, lunettes de soleil

- carnet de notes et stylo, scotch pour coller les plantes sur le carnet

- couteau de cuisine et planche à découper (nous pourrons éventuellement en prêter aux personnes qui n’en ont pas, merci de nous en faire la demande lors de l’inscription)

- sac(s) de cueillette en coton ou panier

- pique nique

Nous avertir en cas d'allergie(s) ou de régime particulier!

Organisé par

L'Ecole des Saveurs des Bois

L’École des Saveurs des Bois propose aux petits et grands des sorties ou des stages pour apprendre à être capable de reconnaître, cueillir et cuisiner des plantes sauvages comestibles en toute sécurité.

Vous aimez la nature ? Nous aussi ! Venez la goûter avec nous !
A l’École des Saveurs de Bois nous partageons notre savoir faire et nos connaissances sur les plantes sauvages comestibles.

Les lieux :
Afin de vous faire découvrir les saveurs de la flore locale, nous vous proposons différents points de rencontre :
- chez nous, à Gruffy,
- autour du lac d’Annecy
- dans le Parc Naturel Régional du massif des Bauges
Les sorties se feront toujours sur des chemins ou sentiers tout public et ouverts à tous.

Plus d'infos Site internet