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23 Mar. 2017
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Annecy - Presqu’île d’Albigny
Annecy - Presqu’île d’Albigny
Sevrier - Base Nautique
Sevrier - Base Nautique
Talloires-Montmin - Angon
Talloires-Montmin - Angon
Talloires-Montmin - Baie de Talloires
Talloires-Montmin - Baie de Talloires
Veyrier-du-Lac
Veyrier-du-Lac
Le Semnoz - Domaine nordique
Le Semnoz - Domaine nordique
Gastronomie
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Venir en Savoie Mont-Blanc, c’est aborder une région frontalière avec la Suisse et l’Italie, issue d’une longue histoire complexe, dont le dernier point marquant a été au 19ème siècle, en 1860, le rattachement définitif à la France.

Malgré les influences liées aux diverses occupations du territoire au cours des siècles, le caractère « alpin » et montagnard se révèle encore aujourd’hui dans la vie quotidienne : le respect et l’amour de la nature et des montagnes, la discrétion dans les relations humaines, l’amour du travail bien fait.

Marquée par cette histoire, la gastronomie régionale a hérité à la fois des coutumes montagnardes et des développements du tourisme depuis plus de 150 ans : ici se côtoient les aliments traditionnels des montagnes, et la grande cuisine gastronomique illustrée par les 5 chefs étoilés au Guide Michelin.

Les produits locaux les plus connus sont les fromages, avec en premier lieu à proximité immédiate d’Annecy le Reblochon et la Tome des Bauges.

Pour sa part, le lac offre des délicatesses avec les poissons fins tels que la Féra ou l’Omble Chevalier.

Une autre spécialité doit retenir l’attention : les chocolateries sont remarquables ici, avec en particulier la fabrication du fameux « roseau » finement rempli de liqueur des montagnes !

Et comme presque partout en France, nos 2 départements de Savoie et Haute-Savoie soignent leur viticulture, en particulier la production de vins blancs reconnus, l’Apremont et la Roussette.

Découverte des restaurants

restaurant2

Découverte des producteurs locaux

prod locaux

Découverte des vins et spiritueux

vins spiritueux

Découverte des MOF*

mof
* Meilleurs Ouvriers de France

Découverte des chocolatiers

chocolatier